2025年1月20日

昨日届いたタイムモアのコーヒースケールを使ってハンドドリップ。

いままで雰囲気で淹れていた (サーバーのラインくらいは見ていた) が、しっかり時間と量を測って淹れることで、味への影響を学んでいきたい。今回は豆15gで多めに300mLほど抽出したが、本来はもっと濃いめでいいのかも。

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今日の仕事はちょっとイライラしてしまい、思うように進まなかった。あくまで仕事というマインドで、のんびりやっていきたい。