2024年7月9日: 切麦や甚六

朝は曇っていてあまり暑くない。

ランチに「切麦や甚六」さんへ。国産の小麦粉を日替わりで使っていて、麺は小麦の味がしっかりして非常に美味しい。夏野菜の天ぷらも満足。ミシュランのビブグルマンに乗っているようだ。

仕事は諸々作業した他、夕方に面談。もう少し主体的に動いていきたいところだが、手を動かして目先の問題を解決するだけでなく (自分のキャパはどうにでもなるのでいいとして、これではスケールしない)、全体を客観的に見た動きができるといいとか、云々。