2024年1月20日: 鼎泰豊/キルフェボン/ソメスの名刺入れ/羊香味坊
朝から微妙に雨。午前中は付き添いで室町のハリオに寄ってから、タルトを食べるため銀座のキルフェボンへ。13時台の到着であまり混んでいないかと思ったがなんと120分待ちだった。みんなとりあえず整理券だけ取りに来るということだろうか。
席を待つ間、お腹が空いたので近くにある鼎泰豊に入る。
15時半からキルフェボン。きらぴ香といういちごのタルトをいただいた。
夕方、松屋銀座のソメスで、以前から目を付けていたコードバンの名刺入れを買ってもらった。名刺入れもいろいろあるが、すこし変わった色で、革に模様の付いていないシンプルなものを探していたのだった。キプリスのものと迷ったが、一目見たときの印象でこちらを選択。
夜は予約していた御徒町の羊香味坊へ。孤独のグルメで放送されたこともあるらしくかなり賑わっていた。昼とは違った系統 (味も雰囲気も) の中華料理で、こちらも非常に美味しかった。
当日利用っぽいお客さんも多く、ちゃんと予約扱いになっていたのかはよく分からない。無駄に席を抑えてもらっていたら申し訳ない。
名刺入れはダークブラウンということだけど、赤に近い色でいい感じ。まあ、名刺を渡す機会はあまりないかもしれないが...
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2025年1月20日
昨日届いたタイムモアのコーヒースケールを使ってハンドドリップ。 いままで雰囲気で淹れていた (サーバーのラインくらいは見ていた) が、しっかり時間と量を測って淹れることで、味への影響を学んでいきたい。今回は豆15gで多めに300mLほど抽出したが、本来はもっと濃いめでいいのかも。 今日の仕事はちょっとイライラしてしまい、思うように進まなかった。あくまで仕事というマインドで、のんびりやっていきたい。
